如果在外面饭店请客，则可以在点菜的时候询问一下客人。另外，还有一点很重要，请外国人吃饭尽量避免“猪下水”之类的食品，比如百叶、凤爪、大肠等，外国人一般对这类食品心有余悸，望而生畏。
4.有必要准备公筷
其实凡来中国的外国客人对中国文化也都有所了解，他们不会特别介意我们做的一些跟他们文化稍有区别的行为。关键要把握好尺度。最好的办法是准备公筷，很显眼地摆在他面前，让他知道那是公用的，这样你夹给他，他也不会介意。举个例子，如果吃火锅或者烤肉，一定要每人两双筷子，一双往嘴里送，一双在锅里夹。另外大家在一个盘子里夹菜，不要用自己的筷子挑来挑去的。切忌不要用自己用过的筷子给人家夹菜。这样既体现了中国文化，也不会让人家反感。
5.不要过于劝酒
文化不同，生活饮食习惯也不同。劝酒是中国人的习惯，外国人很少对别人劝酒。在与外国朋友吃饭时，不要过于劝酒，适当的敬酒可以。
宴会上，可以适当的聊些轻松有趣的小事，但不宜在吃饭的时候说话说得热情洋溢让人家顾不上吃饭，要知道，在西方，外国人用餐的时候都是各自坐在自己的座位上，每人独享自己的一份饭菜，只是吃饭，很少在饭桌上高谈阔论的。